Асхат Арғынбайұлы 2009 жылы Алматы заң академиясының "Қазақ гуманитарлық-заң университетін", "Құқық қорғау қызметі" факультетін бітірген. 2017 жылы С. Аманжолов атындағы Шығыс Қазақстан мемлекеттік университетінің "Экономика және құқық" факультетін бітіріп, "Құқық магистрі" біліктілігін алды. "Экономика ғылымдарының магистрі" біліктілігін 2023 жылы Д. Серікбаев атындағы Шығыс Қазақстан техникалық университеті жанындағы "Бизнес және басқару" факультетінде оқуын аяқтағаннан кейін алды.
Еңбек жолын 2010 жылы Шығыс Қазақстан облыстық сотының кеңсесінде маман лауазымынан бастады және кеңсе меңгерушісі лауазымына дейін көтерілді.
2018 жылдан бастап коммерциялық ұйымда заңгер ретінде мансабын бастады.
2019 жылдан бастап "Шығысэнерготрейд" ЖШС заң бөлімінің бастығы, ал 2020 жылдан бастап Бас директордың құқықтық және ұйымдастыру мәселелері жөніндегі орынбасары қызметін атқарды.
АЭС Өскемен ГЭС" ЖШС-не келер алдында "ҚазТрансОйл"АҚ-да корпоративтік қауіпсіздік секторында жұмыс істеді.